Pastry Revolution 66. Javi Sanz y Juan Sahuquillo en clave dulce

Pastry Revolution 66. Javi Sanz y Juan Sahuquillo en clave dulce

Cañitas Maite, La Taberñita, Oba, Can Domo, Cebo

 

36,50 €
IVA inclós
Disponible
Editorial:
MONTAGUD EDITORES
Matèria
Oci i estil de vida
36,50 €
IVA inclós
Disponible
Afegir a favorits

Jóvenes aunque sobradamente preparados, los jóvenes chefs ensalzan la alta cocina desde OBA- (1 estrella Michelin y 1 estrella verde Michelin). Y, desde allí, 4 conceptos gastronómicos más donde los postres cobran una especial importancia. Hemos desgranado sus secretos, sus creaciones y también el cómo crean en función del concepto determinado. Un total de 60 creaciones con diferente nivel de complejidad...

Articles relacionats

  • Walt Disney’s Disneyland GB (PO)
    Chris Nichols
    Walt Disney soñó durante décadas con crear el mejor complejo de entretenimiento, pero no fue hasta principios de la década de 1950 cuando empezó a hacer realidad su sueño gracias a un equipo al que seleccionó personalmente. Juntos, artistas, arquitectos e ingenieros transformaron un polvoriento campo de naranjos en uno de los destinos más queridos del mundo. En la actuali...
    Disponible

    15,00 €

  • L'esport modern - QRG. 232
    Coromina Verdaguer, LLuís
    La història de l'esport ha estat un camp d'estudi obviat en les ciències socials dins als darrers anys. L'esport i el procés d'esportivització en les societats contemporànies té derivades socials, polítiques, culturals, ideològiques i econòmiques de primer ordre. El present volum malda per bastir una introducció a la història de l'esport a la província de Girona entre finals de...
    Disponible

    14,00 €

  • Els rèptils dels Països Catalans
    Varios autores
    Els rèptils representen el grup de vertebrats terrestres més divers del món i són un element important de la biodiversitat. La guia en recull les més de 50 espècies que habiten als Països Catalans –tortugues, serps, sargantanes, llangardaixos...– i ens en descriu les característiques principals, l’hàbitat, l’ecologia i les amenaces a les que es veuen sotmeses en un entorn de ca...
    Disponible

    22,00 €

  • Pastry Revolution 65. Antonio Cepas
    En el calendario de una panadería de pueblo hay ciertas fechas donde todos tienen que arrimar el hombro. En esa inercia de trabajo, Antonio pisa por primera vez el obrador de su suegro Francisco; el modesto obrador de la familia Benito.Desde el principio, aunque las responsabilidades son pequeñas, la satisfacción se siente grande. Entonces, algo cambia. Antonio descubre un inst...
    Disponible

    36,50 €

  • Pastry Revolution 68. Raúl Bernal, La Paca
    Raúl Bernal es un profesional muy talentoso al que es obligado seguir la pista. No sólo como pastelero y chocolatero, con líneas de trabajo propias perfectamente identificables, un trabajo creativo único y una labor docente intachable; sino como empresario. Y es que con LAPACA, que abrió en su Huesca natal tras volver de una estancia en Barcelona que catapultó su carrera, ha da...
    Disponible

    36,50 €