Cerca de Editorial : EL GALL EDITOR / Col·lecció : Taula parada

6 Resultats

  • La cuina d'Eivissa i Formentera
    Jaume Fàbrega
    L’illa d’Eivissa és la més gran de les illes Pitiüses —Eivissa i Formentera— i la més occidental de les illes de l’arxipèlag Balear, al centre-oest de la Mediterrània occidental. Està inscrita a la llista del Patrimoni de la Humanitat amb el nom «Eivissa, Biodiversitat i Cultura» des del 1999. La cuina d’Eivissa i Formentera, per ella sola, es pot considerar una cuina nacional...
    Disponible

    35,00 €

  • Història de la cuina i l'alimentació a les Illes Balears
    Josep A. Tur Marí
    L’alimentació i la cuina són activitats consubstancials a l’espècie humana i, alhora, el resultat de noves experiències, on es combina la necessitat de menjar i, al mateix temps, la curiositat per a provar nous aliments i noves formes de cuinar-los.Però, us heu plantejat mai per què menjam i com menjam?La nostra forma de menjar i la nostra cuina són la integració dels aliments ...
    Disponible

    30,00 €

  • Senzill, sa i bo
    Margalida Munar Munar
    La investigació sobre alimentació i nutrició avença cada dia i seguir les propostes dels experts pot ser un factor decisiu per a la nostra salut. Les propostes d’aquest llibre són fer un menjar:SENZILL perquè cuinam amb pocs ingredients.SA, perquè ho feim amb aliments de temporada i amb les coccions més sanes.BO per al paladar, perquè cuidam el gust en tot moment, tastam, tasta...
    Disponible

    36,00 €

  • La cuina tradicional mallorquina: l'ànima de la llar
    Tomàs Vibot
    La cultura mallorquina ha estat molt rica en estris i atuells per a cuinar i, per això, es feia necessari abordar en un sol volum tot aquest material que ja avui només es contemplable de forma més o menys genuïna a nivell museístic. Però, per altra banda, la cultura immaterial que s’ha generat al voltant de la cuina també és cabdal a l’hora d’entendre la fonamental dimensió d’a...
    Disponible

    32,00 €

  • Cuina de la passió
    Tomàs Vibot
    La cuina és esforç i temps; cabal cultural, saber ancestral, lligams familiars (o clànics):un pacte social. I tot això, en línies generals, està mudant a velocitats difícilmentassumibles. Els canvis són consubstancials a la història, a les societats; peròl’acceleració desmesurada com la que vivim descol·loca qualsevol ordre, crea vertigen iens desarrela. A més a més a tot això ...
    Disponible

    32,00 €

  • CUINA DEL TRADICIONARI, LA
    Castells, Carme / Serra, Joana M. Ed.
    Disponible

    30,00 €